[두유] 두유의 성분 요즘 채식을 하다보니 가공품을 먹을 때 무슨 재료로 만들었는지 살펴보게 되었다. 그러다 보니 뭔가가 들었는데 무엇인지 찾아보기 힘들어 하나씩 정리를 해볼까 한다. 채식이 아니더라도 화학적인 이름을 가진 재료가 들어가는 것이 많은데 무엇인지 알고 먹으면 좋지않을까? 나이가 들면서 건강을 챙기게 되는건가? 오늘은 아침에 먹은 삼육두유! 검은깨가 들어간 두유의 성분에 대해서 알아본다. 전체 용량은 190mL(140kcal)이다. 두유액은 85%인데 두유액은 고형분을 포함한 원액을 말한다. 여기서 대두 고형분 7%이니 물과 섞어서 두유원액을 만들고, 여기서 만든 두유원액 85%와 15%의 물과 첨가물로 구성된다. 자세한 성분을 살펴보면 정제수는 순수한 물로 상수를 증류하거나 이온교환수지를 통하여 정제한 물이다... 더보기 이전 1 다음
